Nuits-Saint-Georges est connu pour ses vins, bien évidemment, et il vous sera possible, si vous le souhaitez, d’assister à quelques dégustations, sous la houlette d’un œnologue professionnel, afin de vous initier aux vins du Pays de Nuits-Saint-Georges, comme les Côtes de Nuits, les Hautes-Côtes de Nuits, ou encore les Vosne-Romanée.
Lors de ces rendez-vous dégustation, dont le programme est disponible à l’Office du Tourisme, il vous sera également possible de rencontrer des viticulteurs, à moins que vous ne préfériez visiter leurs exploitations vous-même.
Mais Nuits-Saint-Georges, peu de gens le savent, ce n’est pas uniquement le raisin. C’est aussi le cassis, et, depuis 2001, un musée entièrement dédié à ce fruit, et logiquement baptisé le Cassissium, vous permet de prendre toute la mesure de son importance dans la gastronomie locale. En flânant dans les allées du musée, vous découvrirez l’univers du cassis, son histoire, ses origines, sa culture, ses différentes préparations et ses vertus innombrables. À la clé de la visite, une petite dégustation de crème de cassis.
Nuits-Saint-Georges abrite également l'Imaginarium, un lieu insolite, à mi-chemin entre le musée et la visite industrielle, entièrement dédié aux vins effervescents, tels que le célèbre champagne, la clairette, ou encore le cava catalan à l’aide d’une visite interactive ludique. De quoi finir la journée en beauté, en coinçant la bulle, il va sans dire.
Adresse
21700 Nuits-Saint-Georges, France
http://www.ot-nuits-st-georges.fr/fr/
