Tout au long de la semaine (sauf le dimanche), les quartiers de Strasbourg sont animés par une multitude de marchés. L'occasion de vous familiariser avec la ville et de vous plonger au cœur de la vie strasbourgeoise. Tous à vos panier et flânez le long des étals pour faire le plein de produits du terroir !

Deux incontournables :
- le marché principal de Strasbourg, place Broglie qui a lieu le mercredi et le vendredi de 7h à 18h.
- le marché des producteurs, place du Marché aux Poissons, le samedi matin de 7h à 13h.

Bien sûr en hiver, le Marché de Noël est l'occasion de savourer les pâtisseries traditionnelles qu'on accompagne d'un verre de vin chaud au bon goût de cannelle.

Sur la place de la cathédrale se trouve une boutique authentique et fort agréable : les Vitrines d'Alsace. Ici, il n'y a que du vrai car tous les produits sont fabriqués par des artisans locaux au savoir-faire incomparable : poteries (dont les moules à kougelhopfs) de Soufflenheim, textiles des maisons Beauvillé et Garnier Thiebaut, cocottes Staub, livres de cuisine régionale, faïences de Niderviller...

A deux pas, du côté de la monumentale Place de la République, pénétrez dans l'univers doux et sucré de la Pâtisserie Christian. Installées dans de belles demeures du 16ème et 18ème siècles, les deux boutiques possèdent un cadre à l'ancienne enchanteur, aux couleurs poudrées, où l'on succombe volontiers à la gourmandise ! Il faut dire aussi que Christian Meyer ne travaille que des produits de qualité et que devant les vitrines la tentation est forte : macarons, pains d'épices, kougelhopf, glaces, chocolats, streussel... les spécialités du terroir alsacien côtoient des mélanges de saveurs inédits.

On le sait moins, mais l'une des spécialités de Strasbourg est le foie gras. L'un des plus anciens fabricants de foie gras de France : la Maison Artzner qui règne en maître depuis 1803. C'est d'ailleurs Edouard, le fils, qui en 1850 a inventé la cuisson du foie en terrine, recette que nous utilisons toujours. En direction de la Place Kléber, rendez-vous donc à la boutique Edouard Artzner où le choix est vaste ! Foie cru, mi cuit, en conserve, de canard ou oie, cuit en terrine, au torchon... agrémenté de truffes, fleurs de bleuet, fèves Tonka, aux éclats de pistaches, noisettes, pignons de pins... Il ne vous reste plus qu'à choisir !

Ce quartier pittoresque ne laisse pas indifférent. Ses petites ruelles bordées de maisons à colombages ou ses canaux sont tout simplement superbes. A l’issue de la promenade, faites vos achats gourmands chez Mireille Oster. Dans cette belle boutique réputée qui sent bon l'orange et les épices, on achète des pains d’épices parmi les meilleurs de la région. Mireille perpétue la tradition familiale tout en laissant libre court à son imagination. Ainsi, on savoure le pain d'épices nature, aux amandes, au citron-gingembre, aux sept épices, aux fruits confits et marmelade d'orange...

Comme le veut la tradition française, après un bon vin rien ne vaut un bon fromage. Pour cela, rendez-vous à l'une des meilleurs adresses fromagères de la ville : La Cloche à Fromages.
Le maître fromager sera ravi de vous faire partager ses connaissances et de vous faire découvrir les spécialités de sa région.

A quelques minutes de là, la pâtisserie de Thierry Mulhaupt. Ce dernier met à profit son talent artistique pour développer son art culinaire. Les saveurs sont incomparables, la maîtrise est parfaite. Croquez les chocolats aussi beaux que bons, fondez pour les macarons, retrouvez la délicatesse du pain d'épices, goûtez les kouglofs chocolat-gewurztraminer... Le maître partage son savoir grâce à ses cours de cuisine. Mais mieux vaut réserver à l'avance.

Créée en 1395, la Cave historique des Hospices civils de Strasbourg dévoile dans sa splendide cave voûtée, des vins de légende dont le plus ancien remonte à 1472 ! Aujourd'hui, les vins d'exception du terroir alsacien vieillissent à leurs côtés. Retrouvez les meilleurs crus dans la boutique attenante.

Non loin du Musée Alsacien, la maison Fortwenger régale les gourmands depuis 1768 grâce à ses pains d'épices et bredele, (les fameux petits gâteaux de Noël)  fabriqués de façon traditionnelle. Les Alsaciens ne s'y trompent pas et viennent acheter ces spécialités sucrées du terroir sous toutes leurs formes. Pain d'épices en forme cœur, mannele - petit bonhomme, nonnettes fourrées à la cerise, à la myrtille..., kougelhopf au miel, biscuits de toutes sortes (brunsli, étoiles à la cannelle, spritzbredele, leckerlis à l'ancienne...).

Le Vinophile. Le propriétaire passionné et passionnant de cette cave a choisi rigoureusement chacun de ses vins. Un passage obligatoire pour les amateurs.

En dehors de la ville, une institution alsacienne : la Brasserie Kronenbourg. Facile d'accès grâce au tramway, découvrez l'histoire, la fabrication de cette maison existant depuis 1664 et numéro un en France. Visitez ses caves et apprenez les secrets d'une bonne dégustation ! Pensez à réserver à l'avance.

Embarquez pour la visite du Musée du chocolat, situé à une dizaine de minutes du centre de Strasbourg ! L’histoire du chocolat, sa fabrication et sa commercialisation vous seront expliqués. Dégustation à la clé ! Faites une pause gourmande au salon de thé et vous n'aurez aucun mal à vous laisser tenter à la boutique...

Evénements à retenir

Mars
Le Printemps des Bretelles
www.printempsdesbretelles.fr

Juillet
Festival des cultures et saveurs d’Europe
www.culture-food.eu
Les Arts dans la rue
www.strasbourg.eu

Juillet-août
Illumination de la cathédrale
www.strasbourg.eu

Octobre
Mondial de la Bière Strasbourg-Europe
festivalmondialbiere.qc.ca

Novembre
Jazz d'Or
www.jazzdor.com

ST-ART (foire d'art contemporain)
www.st-art.com

Fin novembre - Décembre
Marché de Noël
www.noel-strasbourg.com
 

Sites et adresses utiles  

Office de Tourisme de Strasbourg

www.otstrasbourg.fr

Comité Départemental de Tourisme du Bas Rhin

www.tourisme67.com

CRT Alsace

www.tourisme-alsace.com

Venir à Strasbourg

En voiture
Paris – Strasbourg : 4h30 environ via l' E25/E50 (Autoroute de l'Est)

En train
Paris gare de l'Est – Strasbourg : 2h20 via TGV
www.voyages-sncf.com

En avion
Aéroport International Strasbourg-Entzheim
www.strasbourg.aeroport.fr