Sur la Route des Vins d'Alsace, à Pfaffenheim, se trouve le Domaine Pierre Frick. Dans ce vignoble familial réputé de 12 hectares, membre de l’Association des Vins Naturels, on mise sur un vin bio et authentique. Des vendanges manuelles, une production sans engrais, ni sulfite ce qui permet d’obtenir un pur jus de raisin fermenté.
Précurseur en matière de fermeture des bouteilles à l’aide de capsules métalliques, sa dégustation écarte toute possibilité d’un vin bouchonné.
Si les Grands Crus Steinert de l’AOC Pfaffenheim ont une place de choix dans cette exploitation, on en produit bien d’autres, à l’instar du Grand Cru Vorbourg ( AOC Rouffach) et du Grand Cru Eichberg (AOC Eguisheim). A l’issue d’une visite guidée de l’exploitation, rendez-vous au caveau pour une petite séance de dégustation qui ne manquera pas de vous donner envie de vous offrir un des succulents crus du domaine...
Horaires, ouverture
Du lundi au samedi de 9h à 11h30 et de 13h30 à 18h
Visite guidée sur rendez-vous
Adresse
5 Rue de Baer, 68250 Pfaffenheim, France
(+33)(0)3 89 49 62 99
contact@pierrefrick.com
