A deux pas de Lisieux, dans l'AOC Pont l'Evêque, Saint-Martin de la Lieue et son Domaine Saint-Hippolyte se feront un plaisir de vous faire faire un tour de la Normandie via les différents fromages, cidres et jus de pomme confectionnés sur place.
Etabli au sein d'un majestueux manoir du XVIe siècle encerclé de 70 hectares de verdure, le domaine comprend une fabrique traditionnelle fromagère qui produit son propre Pont-l'Evêque, mais également du Livarot et du Pavé d'Auge.
En saison, vous pourrez l'arpenter librement ou par le biais d'une visite guidée ponctuée par une dégustation. A moins bien sûr que vous ne préfériez passer directement à la dégustation, ce qui est également envisageable. Dernier choix possible : la visite découverte. Après avoir explorer la richesse de son patrimoine architectural, vous ferez un saut dans sa ferme pour assister à la traite des vaches avant d'aller observer les étapes de fabrication du fromage en directe ou via une projection qui vous sera proposée.
La pomme étant l'autre produit star de l'établissement (juste après le lait), vous pourrez en profiter pour visiter la cave du Domaine Saint-Hippolyte qui produit cidre et Calvados. Renseignez-vous tout de même au préalable car cette visite n'a pas lieu tous les jours. Au pire, vous pourrez toujours vous rabattre sur une agréable balade à l'ombre des pommiers...
Horaires, ouverture
D'avril à septembre : du lundi au vendredi de 10h
à 18h
Visite non guidée.
Fermeture hebdomadaire le dimanche
Fermeture le lundi en avril, mai, juin et septembre
Hors saison, jours fériés, vacances scolaires :
Renseignement par téléphone
Tarifs
Adulte 5.90 €
Tarif réduit : 4.70 €
Gratuit pour les - de 6 ans
Possibilité de dégustation uniquement à 3
€ (sans accès au site pour la visite)
Adresse
D579, 14100 Saint-Martin-de-La-Lieue, France
(+33)(0)2 31 31 30 68
domaine.sthippolyte@orange.fr
http://www.sainthippolyte.com/
