Fierté gastronomique de l’Aube, le chaource est un fromage rond et moelleux issu de lait de vache. L’AOC Chaource porte le nom de son charmant bourg d’origine où un Musée du Fromage lui a même été dédié.
Fameux dès le Moyen Age, c’est donc un véritable voyage dans le temps qui vous attend par le biais d’objets d’hier et d’aujourd’hui utilisés pour sa fabrication. Les secrets de conception de ce fromage vous seront également dévoilés par une visite de ses ateliers accompagnée d’un visionnage de film vous expliquant l’élaboration de son fameux fromage. Vos papilles s’en donneront ensuite à coeur joie le temps d’une petite dégustation. Le Chaource vous a convaincu ? Passez par la case boutique afin de vous en procurer quelques réserves pour chez vous.
Horaires, ouverture
Du Mercredi au Lundi de 10h à 12h et de 14h à 18h du 1er avril au 31 octobre
Tarifs
Prix minimum individuel : 4.50 €
Prix minimum individuel : 2.00 €
Adresse
17 Place de l'Église, 10210 Chaource, France
(+33)(0)3 25 40 10 67
