Biganos est surtout connue pour son élevage d'esturgeons et ses luxueux œufs de caviar. Ils sont cultivés au Moulin de la Cassadotte, un édifice qui a soufflé ses 200 bougies en 2004.
Laissez-vous guider à l'intérieur du moulin et plongez à travers son histoire. Vous découvrirez ensuite comment se pratique la culture de l'esturgeon (ou pisciculture), les étapes et procédés de fabrication du caviar.
Enfin, nul doute qu'il est bon (voir délicieux) de vous préciser que la visite du moulin inclut une dégustation de caviar accompagné d'un verre de vin blanc pour encore mieux l'apprécier... voila qui devrait finir de vous convaincre d'aller y faire un tour !
Tarifs
20 € / personne
5 € / - 12 ans (sans dégustation)
Horaires, ouverture
Sur rendez vous de février à fin octobre
Infos pratiques
Vente à la boutique du moulin
Adresse
Moulin de la Cassadote, 33380 Biganos, France
(+33)(0)5 56 82 64 42
contact@visite-degustation-gironde.com
http://www.moulindelacassadotte.com/
