Bienvenue à Rocamadour, ville dont l'AOC a donné naissance au fameux fromage de chèvre du même nom plus connu sous son appellation générique de Cabécou. C'est à la chèvrerie La Borie d'Imbert que vous ferez davantage connaissance avec le Rocamadour, ce petit palais au goût si fondant.
Vous commencerez par aller saluer les chèvres et observerez le fermier procéder à la traite puis, vous découvrirez toutes les étapes nécessaires à la fabrication de ce fromage au lait cru. La visite touchant à sa fin, il ne vous reste plus qu'à vous rendre à la boutique si vous souhaitez procéder à quelques emplettes ou vous laisser tenter par une petite dégustation... de fromage bien sûr mais également de charcuterie et de vin du Pays de Lot issu du vignoble de Rocamadour géré par un ensemble de vignerons dont la ferme La Borie d'Imbert fait partie.
Adresse
46500 Rocamadour, France
(+33)(0)5 65 33 20 37
chevrerieboriedimbert@wanadoo.fr
